Иако је со неопходна за нормално функционисање организма, њен прекомерни унос доводи до повишеног крвног притиска – једног од главних фактора ризика за срчане болести и мождани удар.
Просечна особа често несвесно конзумира више соли него што је препоручено. Велики део натријума уносимо кроз прерађене производе, као што су конзервирана храна, готова јела, сувомеснати производи и грицкалице.
Смањење соли не значи одрицање укуса. Зачини и биљке, попут босиљка, белог лука, куркуме и першуна, могу обогатити укус јела без додатног натријума. Такође, читање декларација и избор производа са мање соли може знатно смањити дневни унос.
Умерен унос соли штити крвне судове, стабилизује притисак и чува срце.
Оставите одговор